传统奶酪与超滤奶酪

应用于食品的处理方法可能会令某些营养素降解，例如蛋白质、维生素或矿物质。因此，Únicla鲜奶酪的生产是通过一套完全传统的方法进行的，使用不经蛋白质浓缩处理的鲜牛奶。

这是对营养素最友好的选择，可以保证与使用超滤技术制成的鲜奶酪完全不同的质感和风味。凝酪柔嫩清爽，奶味香浓，即使是脱脂奶酪亦如此。

鲜奶酪是高营养价值蛋白质、钙和磷的来源。如果再加上Únicla牛奶，成果就是一款可提供每日建议量33％的硒、饱和脂肪低2％和欧米伽3及共轭亚油酸多四倍的鲜奶酪。