Tradiciones de navidad: ¿Por qué los niños dejan leche a Papa Noel y los Reyes Magos en Navidad?
La Navidad es una de las épocas del año que más ilusión despierta en los niños. Papa Noel y Los Reyes Magos son esperados con emoción por los más pequeños de la casa, y en ocasiones también por los no tan pequeños, pero la inocencia de la infancia hace que los peques disfruten la navidad de forma diferente. ¿Quién no ha dejado leche y galletas bajo la ventana para Papa Noel y Los Reyes Magos en Navidad? ¿Alguna vez te has planteado por qué la leche es el alimento escogido para ayudar a estos personajes a hacer su laboriosa tarea las noches del 24 de diciembre y el 5 de enero? En este artículo te damos la respuesta. La leche tiene numerosos beneficios nutricionales que contribuyen al buen funcionamiento del organismo y nos ayudan a tener más energía en el día a día.
Incluso si eres un personaje legendario de la Navidad…
Beneficios nutricionales de la leche
Como ya hemos comentado en numerosas ocasiones, la leche tiene vitaminas y minerales esenciales que ayudan al normal funcionamiento del organismo a lo largo de todas las etapas de la vida.
Leche e hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. De hecho, cubren entre el 45 y el 60% de nuestras necesidades calóricas diarias.
Esto hace que contribuyan al funcionamiento normal del cerebro y ayuden a la recuperación muscular después de un ejercicio físico intenso o prolongado.
El hidrato de carbono predominante en la leche es la lactosa, aportando alrededor de 40-50 g de lactosa por litro.
Lípidos lácteos
Los lípidos no son una fuente de energía para el organismo sino que forman parte esencial del proceso de formación de las membranas celulares y ayudan a la absorción de nutrientes como las vitaminas liposolubles.
Además, son también una fuente importante de ácidos grasos esenciales, que tienen una gran importancia nutricional por su papel emulsionante de la propia grasa láctea y de la grasa alimenticia en general.
Proteínas lácteas
La leche de vaca contiene aproximadamente un 3% de proteinas de las cuales la caseína supone el 80% del total y las proteínas séricas el 20%.
Las proteínas lácteas tienen un elevado valor biológico, comparable con el del pescado, la carne o los huevos. Juegan un papel en el normal desarrollo y mantenimiento de huesos y músculos, entre otras funciones, así como en el transporte de componentes como el calcio.
Minerales de la leche
La leche contiene diversos minerales, entre los que destaca el calcio. El calcio es un mineral imprescindible para el organismo ya que participa en la formación y mantenimiento de huesos y dientes.
Asimismo, el calcio también contribuye al funcionamiento normal de la neurotransmisión y el metabolismo energético.
Por otro lado, la leche contiene más minerales como el fósforo, el magnesio, el potasio y el zinc.
Leche y vitaminas
La leche contiene tanto vitaminas hidrosolubles como liposolubles, tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3) y, en menor cantidad, el ácido fólico.
En cuanto a las liposolubles, la vitamina A o retinol, es la que se encuentra en mayor concentración.
Es importante destacar que cuando se elimina la grasa de la leche, también se reduce la cantidad de vitaminas liposolubles como la A y la D3. Por ello, se pueden encontrar leches desnatadas enriquecidas con vitamina A.
Por tanto, la leche constituye un alimento que nos ayuda al buen funcionamiento de nuestro organismo y nuestras capacidades energéticas, por lo que los Reyes Magos y Papa Noel pueden estar tranquilos durante sus duras noches de trabajo, pues sus necesidades nutricionales están cubiertas con el obsequio que nuestros niños les hacen cada año.
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