Tortitas ligeras con fresas

¿Comenzamos la semana con un toque goloso? Apuntad esta super receta de TORTITAS LIGERAS con LECHE ÚNICLA! Os van a encantar. 

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Para hacer las tortitas necesitarás:

  • 1/3 de taza de harina de arroz
  • 1/3 de taza de harina de espelta
  • 1 cucharadita de levadura química
  • 1 cucharada de azúcar, panela, miel o edulcorante
  • 2 gotas de colorante alimentario (opcional)
  • 1 huevo de gallinas felices
  • 1 taza de leche Únicla
  • 1 cucharada sopera de aceite de girasol o de oliva suave
  • Fresas para acompañar (sustitúyelas por cualquier fruta de temporada)

En un cuenco mezcla los ingredientes secos: las harinas, la levadura, el azúcar y una pizca de sal.

En un cuenco aparte bate ligeramente 1 huevo, 1 taza de leche Únicla y 1 cucharada sopera de aceite de girasol. Puedes añadir 2 gotas de colorante alimentario, si te apetece. Añádelo al bol con los ingredientes secos y bate hasta que esté integrado.

Calienta una sartén untada con aceite o mantequilla para preparar las tortitas. ¡Sirve acompañadas de fresas o frutas al gusto!

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