Helado de Dulce de leche con Únicla

 

Con el verano, lo que más apetece son los helados. Y la leche es un ingrediente característico en su elaboración, ya que aporta el sabor, los nutrientes que siempre lo acompañan, y por supuesto, la cremosidad.

Además, la leche también incorpora una serie de elementos totalmente imprescindibles en la conservación del helado.

Se pueden hacer infinidad de helados con leche, como son de leche condensada, de nata, de dulce de leche, de leche merengada…

Hoy traemos: la receta de helado de dulce de leche

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

  • Leche entera ÚNICLA 500 ml
  • Nata líquida para montar 250 ml
  • Dulce de leche 400 g
  • Sal
  • Vainilla (vaina) 0.5

PREPARACIÓN

1. Hierve en un cazo la leche, la sal, el dulce de leche y la vainilla.

 2. Remueve suavemente hasta que la mezcla sea homogénea y el dulce de leche este disuelto.

 3. Una vez calentada la crema, la pasamos al congelador y la removemos frecuentemente durante las primeras horas. 

4. Finalmente dejamos que congele unas horas antes de consumir, y ¡listo!

 

¡Ya podemos disfrutar de un casero y rico helado de dulce de leche!

 

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