Pan de leche

Con esta receta de pan de leche realizada con leche y mantequilla Únicla podrás preparar unos bollitos deliciosos y muy esponjosos para rellenar con tus ingredientes favoritos, dulces o salados.

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Para los bollos de pan de leche necesitarás:

• 250 g harina de fuerza
• 125 g leche entera Únicla
• 30 g agua templada
• 1 yema de huevo
• 7 g levadura fresca
• 30 g azúcar
• 4 g sal
• 25 g mantequilla Únicla

Calienta la leche unos segundos en el microondas y disuelve en ella la levadura.

En un bol pon la harina y la levadura con la leche y añade el huevo y el azúcar. Amasa hasta integrar todo.

Después, incorpora a la masa la mantequilla cortada en dados.

Deja repostar durante 1,5 h. aprox.

Transcurrido ese tiempo y doblado su tamaño, corta la masa en pequeños bollitos y hazles tres cortes con el cuchillo.

Barniza con huevo y deja reposar otra media hora.

Hornea durante 10-12 minutos hasta que estén bien dorados.