Leche merengada con Leche Únicla

 

 

Verano, ¡por fin! Y con él, las bebidas fresquitas han llegado para quedarse, ¿a qué sí?

Os traemos una receta casera de la bebida del verano por excelencia, ¡la leche merengada! Se trata de una bebida tradicional de la gastronomía española, hecha a base de leche y clara de huevo, aunque luego se endulza con azúcar, canela y un poco de limón.

¿Te apetece? Vamos a descubrir cómo hacer de forma fácil esta receta de leche merengada con leche Única:

INGREDIENTES PARA HACER LECHE MERENGADA

  • 500 ml de leche entera
  • Piel de un limón
  • 80 gramos de azúcar blanca
  • 1 rama de canela
  • 1 pizca de canela molida
  • 3 claras de huevo
  • 20 gramos de azúcar glas
  • 1 pizca de sal

PREPARACIÓN: CÓMO HACER LECHE MERENGADA

1. Vamos a infusionar la leche, para ello, ponemos en un cazo la leche, la canela con la piel de limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir retiramos del fuego y reservamos unos 20 minutos para que se mezclen todos los ingredientes.

2. Tras los 20 minutos, colamos la leche infusionada y la metemos en el congelador en un recipiente alrededor de 1 hora, ya que debe quedarse bien fría, pero sin llega a estar congelada. Así que, ¡vigilancia!

3. Una vez pase esa hora, montamos las claras de huevo a punto de nieve y comenzamos a batir (mejor si utilizamos un robot de cocina, ya que será mucho más cómodo, rápido y fácil). Antes de tener el merengue listo, agregamos una pizca de sal y los 20 gr de azúcar glas.

4. Tenemos el merengue por un lado y la leche del congelador por otro. Es el momento de mezclarlo. Lo haremos con movimientos envolventes, es decir, que cubran todo.

5. Por último, servimos en un vaso y espolvoreamos la canela (al gusto).

Ya tenemos la bebida del verano hecha

Ahora, ¡a disfrutar de un vasito de merengada con Leche Únicla!

 

Las más vistas

Facebook

Twitter

Instagram

Este mensaje de error solo es visible para los administradores de WordPress

Error: No hay una cuenta conectada para el usuario 2033359148 El feed no se actualizará.

    Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

    ACEPTAR
    Aviso de cookies