Las galletas de mantequilla más ricas que vas a probar

Para los amantes del dulce, estas galletas de mantequilla Únicla serán toda una perdición. Esta receta es rápida y muy sencilla.

¡Te la enseñamos paso a paso!

Ingredientes para las galletas de mantequilla Únicla

• 1 huevo
• 185 gramos de mantequilla Únicla
• 40 ml de aceite
• 25 ml de leche Únicla
• 100 gramos de azúcar
• 465 gramos de harina
• 1 sobre de levadura
• Anís (opcional)

Ingredientes para el glaseado

• 1 clara de huevo
• Azúcar glas

Receta para las galletas de mantequilla

1. El primer paso será pesar todos los ingredientes.
2. Derretimos nuestra deliciosa mantequilla Únicla.
3. Añadimos en un recipiente la harina, el azúcar, la levadura, el aceite, la leche y la mantequilla Únicla previamente derretida. Si quieres también puedes añadir un chorrito de anís (¡esto es al gusto!)
4. Mezclamos bien con una cuchara o con las manos hasta conseguir una masa compacta.
5. Añadimos 1 huevo y seguimos mezclando hasta que se integre en la masa.
6. Amasamos y estiramos con un rodillo (consejo: puedes cubrir la masa con papel film para evitar que se pegue al rodillo).
7. Una vez estirada la masa pasamos a recortar las galletas con el molde.
8. Introducimos las galletas al horno durante 15-20 minutos a 160º.
9. Mientras se hornean las galletas pasamos a hacer el glaseado: mezclamos una clara de huevo con azúcar glas hasta conseguir la consistencia que deseemos para el glaseado.
10. Una vez horneadas las galletas, las retiramos del horno, esperamos a que se enfríen y las mojamos en el glaseado.
11. Dejamos secar hasta que el glaseado se solidifique y… ¡A disfrutar!

Estamos seguros de que estas galletas de mantequilla Únicla se convertirán en uno de tus dulces favoritos. ¿Te animas a hacerlas? Si pruebas la receta, puedes enseñarnos el resultado compartiendo una foto en redes sociales.

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