Huesos de Santo con leche Únicla

Porque esta Semana Santa ya será suficientemente diferente, conservemos las costumbres y hagamos su dulce tradicional en casa con Leche Únicla: Los huesos de santo.

INGREDIENTES

1. 125grs almendras molidas
2. 125grs azúcar glass
3. 1/2 clara de huevo

Para el relleno
4. 150grs azúcar
5. 30grs harina
6. 3 huevos
7. 1/2 litro leche Únicla
8. 1 pizca de agua
9. 1/2 cdts canela en polvo

PREPARACIÓN

1. Primero haremos la crema pastelera. Mezcla el azúcar, la harina, los 3 huevos y el medio litro de leche Únicla en un cazo con una pizca de canela y agua.

2. Cuando espese, retira, extiende la masa y deja enfriar.

3. Ahora es el turno de los huesos. Mezcla la almendra, el azúcar y la media clara, amasa y extiéndela sobre papel de horno.

4. Rellénalos y córtalos en rulos. Puedes pintarlos con un almíbar de agua, azúcar glas y mantequilla Únicla.

5. Mételos al horno precalentado 150 grados 2 o 3 minutos.

¡Y ya tendríamos los tradicionales huesos de santo listos!

 

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