Helado de chocolate

Helado de chocolate con Leche Únicla

¿A quién no le apetece un helado ahora que llega el buen tiempo? ¡El postre estrella del verano! Os proponemos un delicioso helado de chocolate casero elaborado con todo el sabor y la calidad de nuestra Leche Únicla.

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INGREDIENTES

  • 250 ml. de Leche Únicla Entera

  • 250 ml de nata Feiraco

  • 5 g de cacao en polvo

  • 85 g de chocolate fondant

  • 100 gr de azúcar

  • 2 yemas de huevo

  • Sal

¿CÓMO SE HACE?

  • Bate las yemas de huevo con el azúcar.
  • En un cazo a fuego bajo, pon la leche Únicla con la nata Feiraco y el cacao en polvo. Incorpora el chocolate fondant troceado. Remueve bien hasta que se disuelva y obtengas una mezcla uniforme. Puedes añadir una pizca de sal para realzar el sabor.
  • Ahora incorpora la mezcla de yemas y sigue removiendo unos minutos sin que llegue a hervir.
  • Retira del fuego y deja enfriar a temperatura ambiente. Si tienes heladera, pon la mezcla dentro unos 30 minutos. Si no, llévala al congelador en un recipiente plano y metálico y remueve cada media hora durante tres horas

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