EXPERTOS EN COIDARTE
PREGUNTAS MÁIS QUE FRECUENTES
É saudable o consumo de leite?
Cal é o consumo de lácteos recomendado polos profesionais da nutrición?
Cal é o consumo de lácteos recomendado polos profesionais da nutrición?Nenos e adultos: 2-3 racións ao díaAdolescentes, embarazadas e persoas maiores: 3-4 racións ao día PRODUTO RACIÓN Leite 1 vaso Queixo fresco ou curado 125 g de queixo fresco ou 30 g de queixo...
Que é a lactosa?
Que é a lactosa?Trátase do principal azucre de orixe natural presente no leite. Está formado por glicosa e galactosa, dous azucres máis simples que o noso corpo utiliza como fonte de enerxía e para diversas funcións biolóxicas, como a absorción do calcio ou o...
A que idade se pode comezar a consumir leite de vaca?
A que idade se pode comezar a consumir leite de vaca?É seguro darlles leite de vaca a nenos maiores de 1 ano, xa que antes dese primeiro ano o leite de vaca non lles achega a suficiente cantidade de nutrientes que precisa o seu organismo. Os bebés de 1 ou 2 anos deben...
Como contribúe Únicla á túa dieta?
Manteiga vs. Margarina
Manteiga vs. MargarinaAínda que a manteiga e a margarina poidan parecer produtos similares, trátase de alimentos totalmente distintos. A parte da orixe da materia prima, o proceso de fabricación é diferente e impacta directamente sobre o valor nutricional do produto...
Queixo tradicional vs. Queixo Ultrafiltrado
Queixo tradicional vs. Queixo UltrafiltradoOs tratamentos que se aplican sobre os alimentos poden degradar algúns dos seus nutrientes, como as proteínas, as vitaminas ou os minerais. Por este motivo a produción do queixo fresco Únicla lévase a cabo a través dun...
Lácteos vs. Bebidas vexetais
Lácteos vs. Bebidas vexetaisSegundo o Código Alimentario Español (CAE), denomínase “leite” ó produto íntegro, non alterado nin adulterado e sen costros, da muxidura hixiénica, regular, completa e ininterrompida das femias mamíferas domésticas sas e ben alimentadas,...
MÁIS CLARO, LEITE
Non é o mesmo
Manteiga vs. Margarina
Manteiga vs. MargarinaAínda que a manteiga e a margarina poidan parecer produtos similares, trátase de alimentos totalmente distintos. A parte da orixe da materia prima, o proceso de fabricación é diferente e impacta directamente sobre o valor nutricional do produto...
Queixo tradicional vs. Queixo Ultrafiltrado
Queixo tradicional vs. Queixo UltrafiltradoOs tratamentos que se aplican sobre os alimentos poden degradar algúns dos seus nutrientes, como as proteínas, as vitaminas ou os minerais. Por este motivo a produción do queixo fresco Únicla lévase a cabo a través dun...
Lácteos vs. Bebidas vexetais
Lácteos vs. Bebidas vexetaisSegundo o Código Alimentario Español (CAE), denomínase “leite” ó produto íntegro, non alterado nin adulterado e sen costros, da muxidura hixiénica, regular, completa e ininterrompida das femias mamíferas domésticas sas e ben alimentadas,...
Mitos e máis mitos
O leite aumenta o colesterol
O leite aumenta o colesterolNon, a diferenza doutras graxas animais demostrouse que a graxa presente no leite de vaca non ten efecto sobre os niveis de colesterol en sangue*.É máis, estudos recentes demostran que non só non é prexudicial para a saúde cardiovascular,...
O leite enteiro é menos san
O leite enteiro é menos sanNon, simplemente ten calidades diferentes, xa que ao eliminar a graxa do leite podemos perder parte dalgunhas vitaminas e minerais. O consumo de lácteos, incluídos os enteiros, co contido de minerais e proteínas indicado, está asociado con...
O leite contén azucre
O leite contén azucrerSi, pero non é un azucre engadido, senón que se trata da lactosa, un hidrato de carbono presente de forma totalmente natural no leite.A lactosa participa na fabricación de estruturas esenciais para o cerebro, que son básicas para o...