Galletas navideñas

¿A quién le amarga un dulce? Y sobre todo cuando se acercan las reuniones familiares y no sabes qué regalar.

Haz de las clásicas galletas navideñas el mejor regalo, sobre todo cuando se elaboran con la mantequilla Únicla. ¡Manos a la obra!

INGREDIENTES:

  • Una lata de mantequilla Únicla, 250 gr
  • 250 gr de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 450 gr de harina
  • harina para estirar

Para el glaseado:

  • 175 gr de azúcar glas
  • 1 clara

 

PREPARACIÓN

En un bol pon la mantequilla (te recomendamos dejarla fuera de la nevera un rato antes de empezar a cocinar). Añade el azúcar glas y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Añade el huevo y mezcla de nuevo. A continuación, la harina y vuelve a mezclar hasta que todo se funda.

  1. Dale forma de cilindro a la masa, envuélvelo en film de cocina y déjalo enfriar en el frigorífico durante un par de horas.
  2. Espolvorea la encimera con un poco de harina y estira la masa con un rodillo. Con la ayuda de moldes, corta la masa. Con papel de horno cubre las propias bandejas de horno y extiende encima las galletas. Deja que se horneen a 200ºC durante 8-10 minutos.
  3. Para el glaseado, mezcla la clara de huevo con el azúcar glas, remueve bien hasta que quede una masa homogénea. Introduce en una manga pastelera y decora las galletas en caliente.

Puedes utilizar glasas de sabores (de chocolate, de fresa, otros toppings…).¡Una idea! prepara una caja con tus galletas caseras de mantequilla Únicla y voila!  Acompáñalas con un vaso de leche Únicla de nuestras granjas y ¡felices Fiestas!

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