Cookies saludables con mantequilla Únicla

Hoy os traemos las cookies saludables sin azúcar y con mantequilla Únicla de Ana Peleteiro que, como no, se ha sumado a todos los que hemos dedicado parte de nuestro tiempo a la repostería en esta cuarentena. ¡Sigue la receta para disfrutar sin remordimientos! Ingredientes: -2 huevos -8 dátiles naturales (previamente hidratados en agua caliente durante 10 minutos) -100g de harina de avena -50g de harina de almendras (si no tenéis, se pueden triturar almendras naturales como la autora de la receta). -30g de mantequilla Únicla -1 sobre de levadura -1 cucharada de bicarbonato -2 gotitas de aroma de vainilla -80gr de chocolate negro 85% Preparación 1. Triturarlo todo 2. Una vez hecha la mezcla, añade el chocolate troceado 3. Deja reposar la mezcla en el frigorífico durante 30-60 minutos 4. Por último, metemos las galletas en el horno previamente calentado a 180 grados durante 18 minutos.   Y el resultado: ¡10 galletas riquísimas y saludables!   Las más vistas Facebook Twitter Instagram