La leche contiene azúcar

La leche contiene azúcar

La leche contiene azúcar Sí, pero no es un azúcar añadido, sino que se trata de la lactosa, un hidrato de carbono presente de forma totalmente natural en la leche.La lactosa participa en la fabricación de estructuras esenciales para el cerebro, que son básicas para el...
La leche produce mucosidad

La leche produce mucosidad

La leche produce mucosidad No, numerosos estudios demuestran que, aunque el consumo de lácteos haya estado erróneamente asociado a mayor producción de mocos y problemas relacionados con el asma, no cambia los parámetros de la función pulmonar.** Wüthrich B1, Schmid...
La leche contiene antibióticos

La leche contiene antibióticos

La leche contiene antibióticos No, en Únicla nos aseguramos de que la leche que llega a tu casa no contenga residuos de antibióticos. Cuando administramos un medicamento a una de nuestras vacas, la leche ordeñada de este animal se separa de la leche del resto animales...
La Pasterización y las UHT son malas

La Pasterización y las UHT son malas

La Pasterización y las UHT son malas Al contrario, son los métodos más utilizados para higienizar y conservar la leche. La pasteurización es un tratamiento que consiste en la aplicación de calor suave a la leche y que permite mantener sus características nutritivas y...
Mantequilla vs. Margarina

Mantequilla vs. Margarina

Mantequilla vs. Margarina Aunque la mantequilla y la margarina puedan parecer productos similares, se trata de alimentos totalmente distintos. A parte del origen de la materia prima, el proceso de fabricación es diferente e impacta directamente sobre el valor...
Queso tradicional vs. Queso Ultrafiltrado

Queso tradicional vs. Queso Ultrafiltrado

Queso tradicional vs. Queso Ultrafiltrado Los tratamientos que se aplican sobre los alimentos pueden degradar algunos de sus nutrientes, como las proteínas, las vitaminas o los minerales. Por este motivo la producción del queso fresco Únicla se lleva a cabo a través...
Lácteos vs. Bebidas vegetales

Lácteos vs. Bebidas vegetales

Lácteos vs. Bebidas vegetal Según el Código Alimentario Español (CAE), se denomina “leche” al producto íntegro, no alterado ni adulterado y sin calostros, del ordeño higiénico, regular, completo e ininterrumpido de las hembras mamíferas domésticas sanas y bien...
Alergias vs. Intolerancias

Alergias vs. Intolerancias

Alergias vs. Intolerancias La alergia a las proteínas de la leche es una enfermedad que se caracteriza por una respuesta exagerada del sistema inmunitario a las proteínas de la leche, principalmente a la caseína, que puede causar rojeces, erupciones o lagrimeo, llegar...