Deliciosos bizcochos de cacao y pimienta de jamaica con mantequilla Únicla
Deliciosos bizcochos de cacao y pimienta de jamaica con mantequilla Únicla
Nuestra amiga Mara, de Más dulce que salado, ha preparado una receta dulce completísima y muy sabrosa con mantequilla Únicla. ¡Y nos encanta! En esta ocasión ha cocinado unos bizcochos de cacao y pimienta de jamaica que nos han dejado con la boca abierta.
Ingredientes para los bizcochos de cacao
- 115 gr de mantequilla @lecheunicla
- 200 gr de azúcar
- 2 huevos tamaño grande
- 180 gr de leche entera @lecheunicla
- 170 gr de harina
- 25 gr de cacao puro en polvo
- 5 gr de levadura
- 1/2 cucharadita de pimienta de Jamaica
- una pizca de sal
Ingredientes para el glaseado
– 100 gr de azúcar glas
– 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
– 2 cucharadas de leche entera @lecheunicla
– 1/2 cc de cacao
Receta de bizcochos de cacao y pimienta de jamaica paso a paso
- Precalienta el horno a 170 grados con calor arriba y abajo. Engrasar el molde con spray desmoldante
- Bate el azúcar con la mantequilla a velocidad media durante 3-4 minutos. Raspar las paredes del bol tantas veces como sea necesario.
- Añade los huevos de uno en uno, batiendo tras cada adicción.
- En un bol mediano mezcla la harina, el cacao, la levadura, la sal y la pimienta de Jamaica.
- Añade los ingredientes secos a velocidad baja alternando con la leche, comenzando y terminando con la mezcla de harina. Bate tras cada adicción lo justo para que se mezclen los ingredientes.
- Vierte la mezcla en las cavidades del molde y da unos golpecitos suaves sobre la encimera para eliminar posibles burbujas.
- Introduce en la zona central del horno y sobre la rejilla.
- Hornea durante 35-40 minutos, hasta que al introducir una brocheta, salga limpia.
- Pasado el tiempo, saca y deja sobre una rejilla 10 minutos. Desmolda y deja que termine de enfriar sobre la rejilla antes de cubrir con el glaseado.
Preparación del glaseado
- Tamiza el azúcar glas , la pimienta de Jamaica y el cacao.
- Añade la leche poco a poco hasta que la mezcla adquiera una consistencia similar a la del yogur griego.
- Vierte sobre los bizcochitos.
Tienen una pintaza increíble. ¿Te atreves a intentarlo? En su perfil de Instagram @masdulcequesalado te lo cuenta todo.
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